南区内田橋にサモサベジ 誕生♪

地下鉄伝馬町駅から南に向かって内田橋を渡ったら 新しいインド・ネパール料理屋さんが誕生しそうです♪ 店長のバスネットさんは名古屋の名店AKBAR出身。 腕がピカピカですよーーー♪ 居心地のいいお店でランチ&ディナー楽しみ […]

ディド・ディード

Dhido ディドはとうもろこしの粉でできた餅のようなネパール料理の主食です。 日本の「そばがき」に似てるという声も聞きます。 鍋にお湯を入れて沸騰させ、粉を連続的に撹拌しながら ギーを加え小麦粉を加えることによって出来 […]