チャットパティChat Patti
ひよこ豆、ヨーグルト、タマリンドとミントのチャツネ、ヌードル、パフ米、ゆでたじゃがいも、
コリアンダー、タマネギ、トマト、キュウリなどをすっぱ辛いスパイスで味付けたスナック。
関連記事
カジャ khaja
ネパールでは基本的に朝・夕にたっぷりのダルバートの2食ですが、午後3時ごろにカジャと呼ばれる軽食を食べる人も多いです。 軽食をカジャと呼びます。「遅いランチ」という意味でしょう。 特にカトマンズで作られるチャタマリ（ネパ […]
パパド/パーパド
Papad/Papadom パパドは南アジアの豆でできた極薄のクラッカーです。インドが 発祥です。 チャナ豆の他にレンズマメ、ヒヨコマメ、ケツルアズキの粉でできた生地にスパイスが練りこまれています。 スパイスは主に塩、黒 […]
ソーラー祈りの輪・マニ車
●チベット仏教の仏具「ソーラーマニ車」で、功徳を得、罪障が消滅するといわれております。 ●マニ車が時計回りに廻る事で六字真言（オン・マ・二・パド・メ・フーン）唱えると同じ意味があります。 ●こちらのマニ車を使えば太陽光で […]