ダル(豆)カレー

Dal Curry



栄養価が高く、素朴ながら深い味わいの豆はネパールではみんなに愛されています。
カレーに仕立てる際はスパイスは控えめにします。
使われる豆は
緑豆(レンズ豆)
赤レンズ豆
ひよこ豆
などです。

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